상황버섯쌀 효능 가격 먹는법 총정리

새해를 맞이하여 가족의 건강을 올해 중요 목표로 세운 분들이 많습니다. 이를 위해서는 영양제도 잘 챙겨 먹고 건강한 식단을 꾸리는 것도 중요한데 이때 쌀부터 기능성 쌀로 바꾸는 것을 고려해 볼 수 있어요.

이번 글은 상황버섯쌀이 무엇이고 어떤 효능이 있으며 정확하게 먹는 법에 대해서 포스팅해 볼게요.

상황버섯쌀이란?

상황버섯쌀은 상황버섯 추출액에 담긴 상태로 발아된 현미쌀을 뜻하며 단면이 하얀 백미와 다르게 갈색에 가깝고 발아 과정에서 몸에 좋은 영양분이 풍부해집니다.

노란 상황버섯은 특별한 맛과 향이 없고 약용으로 자주 쓰이는 버섯으로 베타글루칸 함량이 아주 높은 것이 특징이에요.

이 베타글루칸은 수용성 성분이라서 분말 형태가 아닌 액체 형태인 추출액으로 섭취하는 것이 좋고, 발아 현미의 좋은 탄수화물도 간편하게 함께 섭취 가능한 상황버섯쌀이 면역력 관리를 원하는 분들께 추천됩니다.

상황버섯쌀 효능

1) 면역력 균형 관리

상황버섯쌀 효능 주요 성분으로 베타글루칸은 물론 셀레늄도 무척 많이 함유되어 있습니다. 이 항산화 물질들은 유해산소로부터 면역세포 손상을 방지하고, 염증의 유발 효소•신호 전달 물질 모두 줄어들게 돕습니다.

덕분에 NK세포 등 면역 세포 활성화에 기여해서 암세포 성장 억제를 도와주고 바이러스나 세균 같은 병원체에 대응하는 면역 기능 향상과 면역 과잉 반응 완화에 긍정적인 영향을 미칠 수 있어요.

 

2) 혈당 관리 밥상에 활용

상황버섯 추출액으로 발아시킨 현미는 당질의 식품 섭취 후 혈당의 상승 정도를 나타낸 수치인 GI지수가 백미보다 낮아서 백미밥 대신 상황버섯쌀밥을 식사에 포함하면 당뇨가 있는 분들께 도움을 줄 수 있겠습니다.

특히 상황버섯 속 히스티딘 성분은 인슐린 세포의 정상 분비에 관여해서 혈당 안정화에 기여할 수 있다고 합니다.

또 수용성 식이섬유인 베타글루칸은 소장에서 포도당 흡수를 지연시키고 인슐린 민감도 환경 개선을 도와 식후 혈당 스파이크 완화에 효과적인 물질이에요.

 

3) 체중•콜레스테롤 개선

삼겹살 등 지방이 풍부한 음식 섭취 시 식단에 상황버섯쌀을 포함하는 경우 지방을 분해하고 외부로 배출시켜 체중 조절과 콜레스테롤 감소에 도움을 줄 수 있습니다.

베타글루칸이 위에서 음식 이동 속도를 감소시키고 포만감을 오래 유지시키는 특성이 있어 과식 방지를 줄이는 효과가 탁월해요. 또 다이어트 도중 결핍되기 쉬운 영양소 보충을 위해서도 발아 현미가 유용합니다.

또한 담즙산과 결합해 콜레스테롤의 흡수 억제를 도와 LDL 콜레스테롤 산화 억제에 기여하고, 혈관 내 염증 완화 및 탄력 유지 작용으로 혈행 개선과 혈관 건강 보호에 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

4) 장 건강 유지

상황버섯쌀 섭취 시 베타글루칸이 대장에서 발효돼 장내 PH 개선을 돕는 단쇄지방산을 생성하고, 장내 유익균의 먹이 역할로 유해균 증식 억제 환경 조성에 기여해 줍니다.

그리고 물을 흡수해 젤 형태로 변하는 특성 덕분에 변을 부드럽게 만들고 장 운동을 촉진시켜 쾌변과 장벽 기능 유지, 장점막 보호를 도와 장 건강 유지가 필요한 사람의 밥상에도 어울립니다.
질환을 예방하고 치료하기 위한 의약품이 아니며 식품으로 내용은 참고만 하십시오.

 

상황버섯쌀 가격

제품을 고르는 방법은 상황버섯 추출액을 그냥 투여한 것이 아닌 유기농 현미를 추출액에 침지 후 충분한 시간 발아시켜 만든 것이 맞는지 확인하고 구매하세요.

확실히 제조 과정이 까다로운 쌀이라서 일반 백미와 현미보다 가격대가 훨씬 높은 1kg 기준 약 3~4만 원대 수준으로 고비용을 지불해서라도 좀 더 건강 관리를 원하는 사람만 고려해야 현명하겠습니다.

 

상황버섯쌀 먹는 법

상황버섯쌀은 잘 씻어서 6시간 정도 물에 불린 후 30% 비율과 백미 70% 섞고, 일반 밥 짓는 물양보다 10%가량 잡곡모드로 지어먹으면 풍미와 맛이 살아납니다.

그리고 죽, 누룽지 같은 형태로 만들어 먹거나 갈아서 분말 가루로 물이나 우유에 타서 마셔도 좋아요. 상황버섯쌀밥은 하루 섭취량 1~2 공기 정도 1~2회 식단에 활용해서 섭취하면 되겠습니다.

상황버섯쌀 부작용

• 버섯이나 곡물 관련 알레르기가 있는 체질은 두드러기와 가려움증 등의 과민반응이 나타나는 경우가 있으므로 주의가 요구됩니다.
• 특정 의약품복용군 또는 특이체질인 사람은 전문의와 상의부터 하고 결정하세요.
• 과다섭취는 복부팽만감과 복통 등 위장장애를 비롯한 부작용을 유발할 수 있으므로 적당량을 지켜 섭취하십시오.
• 이상 반응이 일어나는 경우 즉시 섭취를 중단하고 전문의와 상의하십시오.

해당 글은 대가성이 전혀 없이 작성된 글입니다. 의료전문가의 의료 조언을 대신할 수 없으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.