청자몽 효능 부작용 먹는법 청자몽청 만들기

오늘은 다이어터 분들께 좋은 과일 중 하나로 유행 중인 청자몽이란 무엇인가 살펴보려고 해요. 기존 자몽보다 호불호가 적어서 누구나 맛있게 즐길 수 있고 영양분도 정말 풍부합니다.

청자몽 효능과 부작용, 먹는 법, 그리고 간편한 청자몽청 만들기 방법까지 정리해서 포스팅해 보도록 할게요.  

청자몽 자몽 차이

청자몽은 영어로 '메로골드'라고 불리는 오렌지와 자몽을 교배시켜 탄생한 감귤류 과일이에요. 겉껍질이 녹색이라서 청자몽으로 불리며 제철 수확시기는 11월부터 1월까지 짧은 기간 신선하게 맛볼 수 있습니다.

청자몽과 자몽의 차이점은 역시 과피 색깔인데 붉은빛이 강한 일반 자몽과 다르게 초록색이며 후숙이 되면서 점차 연노랏빛으로 변해요. 또 모양 자체도 완전한 구 모양이 아닌 약간 납작한 형태이며 크기도 매우 크고 속껍질도 더 두꺼운 특징이 있습니다.

맛도 기본적으로는 둘 다 자몽맛이 베이스지만 청자몽이 과육이 탱글탱글해서 식감은 훌륭하고, 후숙 시 당도가 더 높고 산미는 적기 때문에 쓴맛이 적으면서 과즙이 툭 터짐과 동시에 상큼 달달한 맛을 즐길 수 있어요.

즉 기존 자몽에 대한 거부감이 있던 분들도 호불호 없이 맛있게 섭취 가능한 것이 장점으로 꼽힙니다.

청자몽 영양성분

청자몽 메로골드는 수분 함량이 높은 것은 물론 감귤보다 무려 27배에 달하는 식이섬유를 함유하고 있습니다.

기본적인 영양소 구성 자체는 일반 자몽 및 오렌지와 흡사한데 비타민C가 아주 풍부하고 비타민A도 많이 존재합니다.

게다가 칼륨 등 각종 미네랄도 골고루 함유되어 있으며 리모넨, 나린진, 헤스페리딘 같은 항산화 성분도 풍부해요.

 

청자몽 효능

1. 다이어트에 추천

청자몽의 경우 칼로리가 100g당 30~40kcal로 낮고 갈증 해소를 돕는 수분이 풍부한 과일이라서 다이어터와 유지어터에게 추천 가능한 식품이에요.

특히 청자몽의 하얀 속껍질에 함유된 나린진 성분에 주목해야 합니다. 이 성분은 식욕을 억제시켜 폭식은 예방하고, 지방 대사를 촉진해 다이어트에 효과적입니다.

그 핵심 기능이 쓰고 남은 열량을 체내 저장하는 나쁜 지방인 백색 지방을 채온을 높여서 태우는 역할을 수행하는 갈색지방으로 전환시켜 체지방 축적 억제에 긍정적인 영향을 미칠 수 있어요.

 

2. 인슐린 기능 유지

청자몽은 포도당 100g이 올리는 혈당치를 기준으로 다른 식품 100g이 올리는 혈당치를 비교한 GI 지수가 낮고 당분 함량도 적은 당뇨인도 비교적 부담 없이 섭취 가능한 과일입니다.

그리고 감귤의 수십 배에 준하는 섬유질 덕분에 식후 혈당을 그렇게 빠르게 올리지 않는 식품이죠. 식후 혈당 스파이크 억제는 인슐린이 과하게 분비되는 것도 막는데  효과적입니다.

한편 청자몽 효능 핵심성분인 나린진은 우리 간내 과잉 포도당 생성을 억제시키고 세포의 포도당 이용을 도와 인슐린이 제 기능을 할 수 있는 환경을 조성하여 혈당 조절에 기여해 줍니다.

 

3. 배변활동 원활

변비가 잦거나 배변 리듬에 불규칙해서 고민인 사람들에게 적합한 과일 중 하나입니다. 청자몽 속 풍부한 섬유질이 우리 장속 음식물의 원활한 이동을 돕고, 대변의 부피 증가에 도움을 줍니다.

또 장내 유익균의 증식을 도와 미생물 균형을 건강하게 조성하도록 도울 수 있고, 높은 수분 함량 덕분에 변이 잘 굳지 않고 부드럽게 나올 수 있게 돕는 작용으로 쾌변에 기여할 수 있어요.

게다가 각종 항산화/항염 성분들이 장점막의 자극이나 염증을 완화하는 효과가 탁월해서 장내 세포는 건강하게 유지하고 속이 더부룩하지 않게 유지하는 것을 도와줍니다.

 

4. 피로회복 & 면역력 증진

에너지 소모는 활동량이 많을수록 심해지기 때문에 우리가 활동 중에도 일상 속 수분 보충을 잘해야 지치지 않고 에너지 활력 유지에 도움을 얻을 수 있어요. 청자몽은 수분 함량이 높은 것은 물론 면역력 관리에 필요한 비타민C가 풍부한 식품입니다.

비타민C는 스트레스 호르몬(코르티솔)의 과도한 분비를 완화시켜 정신적 피로도를 줄이고, 철분 흡수를 도와 산소 공급을 원활하게 하고 체내 에너지 생산을 효율적으로 돕습니다.

그리고 수용성 항산화 비타민으로서 피곤할 때 과도하게 증가하는 활성산소를 빠르게 제거해 세포 손상은 줄이고, 피로 물질 제거를 통한 피로회복에 긍정적인 영향을 미칩니다.

또한 백혈구 활동을 활성화하고 항염증 효과로 염증 반응을 완화시켜 신체의 회복 속도는 자연스럽게 높이며  전반적인 면역시스템을 강화하는데 도움을 줄 수 있어요.

 

5. 혈관 청소부 역할

청자몽 효능 같은 경우 나린진 성분이 신진대사를 활발하게 해서 우리 혈관 속 불필요한 지방 찌꺼기를 없애고, 혈중 나쁜 LDL 콜레스테롤은 낮추는 효과가 있어 깨끗한 혈관 유지에 긍정적인 영향을 미칩니다.

한편 매우 다량의 칼륨 덕분에 고혈압 유발 원인이 되는 나트륨의 부정적인 영향을 줄이며 혈관 벽의 긴장도 완화하여 혈압 안정에 기여해 줄 수 있어요.

그리고 풍부한 항산화 성분이 심혈관 질환의 원인으로 여겨지는 산화스트레스를 감소시켜 혈관 내피세포의 손상을 예방하며 혈액순환을 원활하게 개선하고 혈관 건강에 도움을 줍니다.

 

청자몽 먹는 법

여름 일조량이 좋아 당도가 평균적으로 더 높은 캘리포니아 원산지의 청자몽 메로골드인지 확인하고 구매하는 것이 좋습니다.

상태가 훌륭한 청자몽 고르는 법은 우선 좀 더 넓적하지 않은 둥근 모양을 하고 있고, 만졌을 때 단단하며 껍질은 윤기가 있는 것이 신선해요.

또 과피 색깔이 초록색이 강한 경우 쌉싸름한 맛이 강하고, 후숙 시켜 노란빛에 가까울수록 신맛은 적고 단맛이 강해지기 때문에 입맛에 따라서 결정하세요.

두꺼운 겉껍질은 칼집을 내어 벗겨서 섭취해야 하는데 달콤하게 먹고 싶으면 하얀 속 껍질도 모두 벗기면 되고, 다만 건강 관리를 위해서는 속 껍질은 벗기지 않고 먹는 게 현명해요.

청자몽 하루 권장 섭취량 정해진 것은 없지만 대체로 한 개를 권장하고 하루 중 아침이나 한낮 식전에 절반씩 먹거나 운동 전후에 섭취하는 것이 좋습니다.

깨끗하게 세척 후 껍질째 100% NFC 착즙 한 주스 1~2잔을 마시거나 청자몽청 만드는 법 배운 후 만들고 간식으로 활용하면 간편하게 먹을 수 있어요.

자몽을 섭취 후 물로 입안을 헹구고 30분이 지나서 양치질을 하는 것이 좋습니다.

청자몽청 만들기

1. 청자몽 2개를 흐르는 물로 두세 번 씻고 베이킹 소다를 사용해서 표면을 문질러서 다시 깨끗하게 세척하세요.
2. 끓인 뜨거운 물에 식초를 풀어서 한번 더 세척하세요.
3. 청자몽을 얇게 슬라이스 해줍니다. (꼭지 부분은 버려요)
4. 청자몽과 설탕 무게 비율 1대 1로 그릇에 담고 섞어주세요. (꿀도 약간 섞으면 좋아요)
5. 설탕의 알갱이가 충분히 녹아서 사라질 때까지 기다립니다.
6. 뜨거운 물로 열탕 살균한 유리병에 옮겨 담고, 그릇 밑에 깔린 즙도 모조리 부어줍니다.
7. 입구와 병 옆면에 붙은 설탕은 잘 닦아주세요.
8. 뚜껑을 닫고 밀봉해서 실온에 하루 보관 후 2일째부터 냉장보관하면 자몽청 만들기 끝이에요.

절인 자몽 슬라이스 한 조각과 즙 약간을 컵에 담고 뜨거운 물을 부어서 자몽차로 즐기면 좋습니다. 샐러드 등 요리나 잼처럼 활용할 수 있어요.

청자몽 보관법

습기에 약한 메로골드 자몽은 신문지로 한개씩 감싼 후 통풍이 잘 이루어지는 5~6도 사이 온도에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 단맛이 너무 적은 경우 노란색이 되게 2일 정도 실온에 후숙 후 먹으면 되겠습니다.

청자몽 부작용

• 위장이 민감한 사람이나 빈속에 섭취 시 속 쓰림을 유발 가능해서 주의가 필요합니다.
• 고혈압약과 스타틴 계열 의약품 등 특정 약물을 복용 중이거나 질환이 있는 환자들은 반드시 의사에게 확인부터 받고 섭취유무를 결정하는 것이 안전합니다.
• 자몽 다이어트는 초기 체중 감량에 효과적이나 너무 장기적인 지속은 오히려 근육 감소를 유발 가능해서 잘 조절해야 합니다.
• 감귤류 과일에 대한 알레르기가 있거나 특이체질인 사람은 두드러기와 가려움증 등의 과민반응이 나타나는 경우가 있으므로 이땐 섭취를 중단하고 전문의와 상의하십시오.
• 과다섭취는 복부팽만감과 복통 등 위장장애를 비롯한 부작용을 유발할 수 있으므로 적당량을 지켜 섭취하십시오.

의료전문가의 의료 조언을 대신할 수 없으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.