전체 글615 검은콩 낫또 효능 부작용 만드는법 먹는법 예로부터 다양한 국가에서 콩을 발효한 식품들이 건강식으로 널리 사랑받아 왔습니다. 특히 우리나라의 청국장과 흡사한 일본 낫또는 세계적으로 영양학적 가치를 인정받고 있습니다. 오늘은 검은콩 낫또 효능 부작용 만드는 법 먹는 법 알아보겠습니다.검은콩 낫또란?낫또는 일반적으로 대두를 사용해서 만드는데 검은콩 나또의 경우 대두가 아닌 검은콩을 삶아서 바실루스 서브틸리스 낫토균을 이용하여 장시간 발효과정을 거쳐 만든 건강식품입니다. 이때 끈적끈적 거리는 하얀 점액질 물질이 생성되는데 이것이 바로 핵심성분인 나토키나제 효소로 혈관에 좋습니다. 일반 낫또 특유의 끈적거림과 강한 발효맛에 조금 거부감을 느끼는 분들은 부드러우면서 덜 끈적거리며 고소한 맛이 강한 검은콩 낫또가 적합할 수 있습니다. 특히 검은콩은 대두보다.. 2025. 3. 25. 홍가리비 효능 부작용 찌는법 제철 시기 먹는법 한국인은 해산물을 회로도 즐겨 먹고, 찜과 구이 등 다양한 요리에 활용하고 있습니다. 특히 조개는 고대부터 한반도 사람들의 보양식으로 사랑받았는데 그중에서도 홍가리비 효능 부작용 찌는 법 제철 시기 먹는 법 알아보겠습니다.홍가리비란?홍가리비는 살짝 긴 타원형의 모양과 이름처럼 붉은색을 띠는 껍데기가 특징인 가리비과에 속하는 조개류입니다. 속살은 적은 편인지만, 가리비 중에서도 단맛이 강하고 특유의 감칠맛도 뛰어나기 때문에 별미인 해산물로 대중적인 사랑을 받고 있습니다. 특히 '붉은 빛깔을 가진 바다의 보석'이라는 별명이 붙을 정도로 맛은 물론 영양소가 풍부한 해산물로도 주목받고 있습니다. 고품질의 고단백 식품이며 필수 지방산도 충분히 들어있고, 비타민과 아연, 셀레늄, 철분 등 여러 가지 영양성분을 골고.. 2025. 3. 22. 건 취나물 효능 삶기 제철 먹는법 봄 향기가 가득한 대표적인 산나물 중 하나가 취나물로 워낙 인기가 많아서 말린 형태로 사계절 내내 마트에 유통됩니다. 오늘 글에서는 건 취나물 효능 삶기 제철 먹는 법 알아보겠습니다.취나물이란?취나물은 맛과 향이 모두 훌륭해서 '향소'로 불리기도 합니다. 동아시아가 원산지로 우리나라 전국의 산과 들에서 자생하는 국화과 식물입니다. 다양한 산나물 중에서도 취나물이 고대부터 한국인의 식탁에 자주 올라갔고, 궁중 음식을 만드는 식재료로도 활용된 기록이 남아있습니다. 이 나물은 특유의 향이 짙고 쌉싸름한 맛으로 입맛을 돋우며 씹을 경우 부드러운 식감을 지니고 있어 맛이 좋아 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 취나물 제철 채취시기취나물의 경우 대표적인 봄철 나물로 3월~5월 제철 식재료입니다. 특히 3월 초순에 .. 2025. 3. 19. 에사비 효능 에탄산 식초 영양제 복용법 애플사이다비니거가 다이어트와 혈당관리 등 전반적인 건강 증진을 원하는 전 세계 사람들에게 인기를 끌고 있습니다. 그래서 이번 글에서는 에사비 효능 에탄산 식초 영양제 복용법 알아보고 정리해서 포스팅해 보겠습니다.에사비 뜻에사비 식초는 영어로 애플사이다비니거를 줄여 부르는 말로, 사과초모식초를 의미합니다. 흔하게 활용하는 보통의 공장제 사과식초와 차이는 사과를 통째로 갈아서 효모를 통해 사과술로 발효시킨 다음 한번 더 식초 발효 과정을 거쳐 만든 것이 사과초모식초입니다. 에사비 같은 경우 화학처리를 거치지 않고 만들기 때문에 더 안전하게 섭취 가능하고, 사과의 좋은 영양소도 파괴되는 것을 막을 수 있습니다. 또 발효 과정에서 에탄산 등 유기산 성분이 풍부하게 생성되는데 특히 일반 사과식초에는 없는 초모가 .. 2025. 3. 16. 이전 1 2 3 4 5 ··· 154 다음
