카무드효소 효능 카무드쌀 먹는법 부작용 정리

오늘은 건강에 좋은 영양가가 높은 것으로 알려진 슈퍼곡물로 불리는 카무트에 대해 알아보고 카무드를 효율적으로 섭취 가능하게 만든 카무드효소 효능 카무드쌀 먹는 법 부작용 살펴보고 정리해 보겠습니다.

카무드쌀 특징

서서히 우리나라에도 인지도가 높아지고 있는 해외 곡물로 약 6천 년 전 고대 이집트에서 재배했던 원시 곡물에 해당합니다. 카무드쌀 속 단백질과 미네랄, 비타민 등 53종 이상의 굉장히 풍부한 영양성분을 함유하고 있으므로 우리 몸에 좋은 슈퍼푸드로 주목받고 있으며 이집트쌀로 불리며 많은 셀럽들의 건강식으로 인기를 끌고 있습니다.

카무드효소 효능

카무드 종자를 유산균으로 그대로 발효해서 만든 것이 카무드효소입니다. 정제효소가 들어있지 않아서 부담 없이 섭취 가능한 곡물효소로 발효 과정에서 생성된 효소들이 카무트의 좋은 영양소의 소화와 흡수를 돕고 충분히 섭취할 수 있도록 도와줄 수 있습니다. 에너지 보충을 돕고 활력증진에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

카무드효소 속 풍부한 알파 아밀라아제는 탄수화물 분해 효소로 살아 찌는 원인으로 꼽히는 탄수화물의 분해를 돕고 지방으로 합성되는 양을 줄여서 체지방 감소에 도움을 줄 수 있으므로 체중 조절에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 음식물의 원활한 분해를 도와주기 때문에 소화 기능 개선에도 도움을 줄 수 있겠습니다.

식이섬유가 곡물 중에서도 아주 높아서 섭취 시 포만감을 오랫동안 느끼게 만들고 식욕조절을 도와줍니다. 또 GI 혈당지수가 낮아서 다른 곡물에 비해 좀 더 부담 없이 섭취 가능하고 먹어도 혈당을 천천히 올리고 인슐린의 분비 조절에도 도움을 주기 때문에 식후 혈당조절을 돕는 것은 물론 폭식을 막고 지방축적 방지에도 도움을 줄 수 있습니다.

그리고 풍부한 섬유질은 우리 장내 유익균의 먹이가 되는 단쇄지방산 생성에 도움을 줄 수 있어서 장속 유익균의 증식을 돕고 유해균은 억제시킬 수 있습니다. 유해균이 줄어들어 건강한 장환경이 조성될 경우 살이 덜 찌는 체질로 전환시키고, 장내 배변활동을 원활하게 촉진하고 숙변제거를 돕고 장 건강 개선에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

게다가 카무드쌀 속 셀레늄이 아주 풍부한데 이 성분은 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하고 세포 손상과 노화를 방지하여 신체의 노화방지와 활력증진을 돕습니다. 또 셀레늄은 산화스트레스로부터 두피와 모낭 보호 및 두피에 염증을 유발하는 균 제거를 도와줘서 모발건강 개선에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

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성인남녀 대상으로 16주의 기간 동안 카무트를 섭취시킨 인체적용시험 결과 체지방량이 3.7% 감소했고, 중성지방은 14.8mg/dl 감소된 것으로 확인되었다는 연구결과가 있습니다. 인체를 대상으로 연구결과는 동일하게 적용되지 않을 수 있습니다.
출처: British Journal of Nutrition 2014

카무드쌀 같은 경우 혈관건강에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 실제로 8주간 카무트를 섭취시킨 인체적용시험 결과 섭취군의 혈중 콜레스테롤 4% 감소, LDL 콜레스테롤 7.8% 감소, 포도당 수치 감소 등 유의적으로 개선된 것으로 확인되었다는 연구결과가 있습니다. 인체를 대상으로 연구결과는 동일하게 적용되지 않을 수 있습니다.
출처: European Journal of Clinical Nutrition 2013
효능 효과는 개인마다 차이가 있을 수 있으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다. 카무드효소 같은 경우 질환을 치료하거나 예방하는 의약품이 아닌 일반식품입니다.

 

카무드효소 먹는 법

• 구매 전 청정지역에서 재배된 카무트 원료를 사용한 제품인지 확인하는 것이 중요합니다.
• 이런 소화효소는 식전이 아닌 식후 섭취하는 것이 더 좋다고 합니다.
• 카무드효소 하루 권장 섭취량 같은 경우 1일 3g 정도 섭취하는 것이 권장됩니다.

 

카무드쌀 먹는 법

카무트 원물로 섭취하는 경우 일일 90g 이내로 카무드밥 지어먹으면 되고, 카무드분말 가루는 하루 60~80g 정도  두유나 우유 등에 타서 꾸준하게 섭취하면 된다고 합니다.

카무드효소 카무드쌀 부작용

• 식이섬유가 풍부한 식품으로 너무 과도하게 섭취하면 오히려 복통과 복부팽만감 등 위장장애를 유발할 수 있으므로 적당량을 지켜 섭취하십시오.
• 임산부와 수유부, 특정의약품 복용 군, 특정질환이 있는 환자 등은 섭취 전 전문가와 상의 후 섭취유무를 결정하는 것이 권장됩니다.
• 곡물 알레르기 및 특이체질인 경우 체질에 따라서 과민반응을 일으킬 수 있으므로 주의하십시오.

  질환을 치료하거나 예방하는 의약품이 아닌 일반식품입니다. 본 포스팅은 대가를 지불받지 않고 작성된 글입니다.