말린 연근차 효능 부작용 만들기 보관 법

오늘 소개드릴 혈관건강에 좋은 차는 바로 연근으로 만든 말린 연근차입니다. 다양한 방식으로 먹을 수 있는 식재료인 연근은 영양가 아주 높은데 말린 연근차 효능 부작용 만들기 보관 법 알아보겠습니다.

말린 연근차 특징

연근이란?

인도가 원산지인 연근은 연꽃의 땅속줄기를 말하며 식용으로 아시아권에서 오랫동안 활용되었습니다. 이르면 9월에도 만나볼 수 있지만 연근의 제철 수확시기는 11월부터 2월까지로 주로 겨울을 대표하는 뿌리채소 하면 떠오르고 있습니다.

연근은 영어로 Lotus Root로 이름을 부르고 동의보감 기록에는 연근의 성질은 '따뜻하고 맛은 달고 피를 토하는 것은 멎게 하며 어혈을 제거해 주는 약재로 기록되어 있습니다. 특히 흉년이 들고 기근이 다가왔을 때 선조들은 척박한 환경에서도 잘 자라는 연근을 생존을 위한 구황작물로 활용하기도 했다고 합니다.

영양성분

땅속에 깊게 뿌리를 내리고 양분을 빨아들여 자라는 연근 속에 우리 몸에 좋은 각종 영양성분이 아주 풍부합니다. 식이섬유를 다량으로 함유했고 비타민B, 비타민C, 아미노산, 철분, 칼륨, 레시틴, 아세틸콜린,  타닌, 뮤신 등 다양한 영양소의 집합체입니다.

연근을 제대로 먹는 법

연근을 효과적으로 섭취하려면 얇게 슬라이스 후 말리고 볶아서 그대로 먹거나 차로 우려내서 마시면 좋습니다. 말리고 볶는 과정에서 수분은 모두 날아가고, 양질의 영양소가 더욱 풍부하게 응축됩니다. 그리고 물과 친한 수용성 성분이 많아서 연근차 형태로 마시면 흡수율 면에서 장점이 있다고 합니다.

연근차 효능

혈관건강 개선

말린 연근차 효능은 겨울철 혈관보약으로 불릴 만큼 혈관건강에 좋은 식품으로 여겨집니다. 연근에 풍부한 철분과 구리는 우리의 혈액을 맑게 만들고, 유지하도록 도와주는 역할을 수행합니다. 그리고 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 주는 레시틴도 다량 함유하고 있습니다.

따라서 연근차를 즐겨 마시는 습관은 혈액 속 노폐물 제거를 도와주는 역할을 할 수 있으므로 혈전이 쌓이는 것을 막고, 혈관을 깨끗하게 청소하도록 도울 수 있다고 합니다. 또 풍부한 식이섬유 역시 콜레스테롤 배출은 물론 혈관을 탄력 있고 날씬하게 유지하도록 기여해 줄 수 있습니다.

덕분에 연근차 효능은 모세혈관을 튼튼하게 만들고 혈액순환을 원활하게 촉진시켜 줄 수 있습니다. 그리고 다량의 항산화 성분이 혈관에 쌓인 독소 배출을 돕는 작용을 하고, 혈관 벽의 손상을 방지하고 강화를 돕습니다. 나트륨 배출에 기여하는 칼륨도 많은 식품으로 혈압 관리에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

여성건강에 좋은 식품

평소 철분이 부족하고 전신의 산소공급과 혈액순환이 원활하지 못해서 빈혈과 어지럼증이 자주 발생하는 사람들에게 추천되는 식품입니다. 그 이유는 연근차에 정말 다량의 철분이 함유되어 있고, 이런 철분 흡수율을 높이는 비타민C 함량도 높아서 빈혈 방지를 도와줄 수 있습니다.

연근의 타닌과 철분 성분이 지혈 작용을 하기 때문에 코피가 자주 발생하는 분들께도 추천되는 뿌리채소입니다. 또 많은 양의 비타민 B군과 마그네슘이 스트레스 해소를 도와주고, 신경계의 안정화에 도움을 줄 수 있고, 엽산도 풍부하기 때문에 여성건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

위장 보호

소화력이 떨어져서 식후 속이 불편하고 또 평소 속 쓰림이 자주 느껴지는 분들께 훌륭한 천연 소화제 역할을 해줄 수 있습니다. 연근에는 끈적거리는 점액질 물질인 뮤신이 풍부하며 이 성분이 위에서 윤활유 역할을 통해 소화 기능 향상에 기여해 줄 수 있다고 합니다.

그리고 위산의 과다 분비는 우리 위 점막을 손상시키고 위염을 유발하는 원인이 되는데 이때 뮤신이 위 점막을 위산으로부터 보호하고, 위를 튼튼하게 만들어 줍니다. 또 타닌 성분도 위염 완화에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

면역력 증진

말린 연근차 효능 같은 경우 환절기 쌀쌀한 날씨 때문에 떨어진 면역력을 높여줄 수 있습니다. 우리 몸을 따뜻하게 만드는 성질을 지녀서 체온을 조절해 줍니다. 또 귤과 비교해서 비타민C 함유량이 훨씬 더 높은 식품이라서 면역세포 기능을 활성화하고, 바이러스 등 감염 요인으로부터 우리 신체를 지켜주는 면역력 증진을 도와줄 수 있습니다.

노화 방지

연근차 속에 비타민C는 물론 각종 항산화 물질이 풍부하기 때문에 세포 손상과 염증 반응을 일으키는 요인에 해당하는 유해한 활성산소 제거를 도와줄 수 있습니다. 따라서 연근차를 마시면 피부의 노화를 늦추고 염증을 줄이고 진정시키는데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

자유라디칼을 중화시켜 피부 장벽을 튼튼하게 보호하고 비타민C는 피부진피층을 구성하는 요소인 콜라겐 생산 촉진에 관여하기 때문에 피부를 탄력 있고 윤기 있게 유지하도록 도와줄 수 있다고 합니다.

뼈대 튼튼 식품

중년 여성들은 나이가 들수록 골밀도가 약해지기 쉽고 뼈대가 작은 충격에도 쉽게 부러질 수 있는 상태가 될 수 있습니다. 특히 한국인의 경우 평균적으로 칼슘 섭취량이 부족한 사람이 많다고 하는데 연근은 뼈의 형성과 유지에 필요한 칼슘 함유량이 높은 식품으로 골밀도 유지와 뼈 건강 지원에 도움을 줄 수 있습니다.

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장건강 증진

연근차 효능 성분등은 우리의 장건강에 미치는 영양도 긍정적입니다. 그 이유는 식이섬유가 무척 풍부하기 때문으로 장내 유익균의 생장을 도와줘서 환경을 건강하게 개선해 줄 수 있습니다. 덕분에 장연동 운동을 활발하게 촉진시키고 쾌변과 장건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다.

두뇌 건강 유지

연근 속에 뇌신경 세포막의 주요 구성성분인 레시틴과 뇌 기능을 조절하는데 중요한 역할을 수행하는 신경 전달물질인 아세틸콜린이 모두 풍부하게 함유되어 있습니다. 이런 성분들이 풍부한 식품을 즐겨 먹으면 뇌신경 강화에 도움을 얻을 수 있고, 두뇌발달을 도와줘서 기억력과 인지력 개선에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

다이어트

연근차 효능은 다이어트를 원하는 분들께 도움이 될 수 있겠습니다. 연근 칼로리는 본래 100g 기준 70kcal 근처 수준으로 저열량 식품이라서 부담 없이 섭취 가능하고, 식이섬유도 풍부해서 포만감을 선사하여 폭식을 막아줄 수 있다고 알려져 있습니다.

또 다양한 비타민과 미네랄을 골고루 함유한 식품이라서 다이어트 중 충분한 영양 공급을 위해 활용하면 유용하고, 신진대사를 촉진하여 에너지 수준을 유지라고 피로해소에 영향을 미치며 지방의 연소에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
질병의 예방과 치료를 위한 의약품이 아니고 일반식품입니다. 효능 효과는 사람마다 다를 수 있으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.

연근차 만들기

1. 연근은 물에 너무 장시간 담그면 수용성 성분인 안토크산틴이 손실될 수 있습니다.
2. 연근의 유효성분을 증가시키는 방법으로 잘게 썰어서 한번 말려줍니다.
3. 그리고 기름을 두르지 않은 프라이팬에 말린 연근을 타지 않게 살짝 덮어주며 수분을 모두 날려 보내고 볶아줍니다.
4. 연근칩만 사용해도 무방하나 더 풍부한 맛과 영양가를 높이려면 말린 구기자도 추가하는 것이 추천됩니다.
5. 전기포트에 물 1L를 붓고 팔팔 끓기 시작하면 말린 연근 10g과 말린 구기자 10g을 넣어서 10분가량 끓여줍니다.
6. 연근차 만드는 법 완성입니다.

 

말린 연근차 보관 법

• 밀폐 용기에 볶은 말린 연근칩을 보관해서 수시로 물에 타서 마시는 게 가장 좋습니다.
• 차갑게 즐기고 싶은 사람은 미리 끓여서 냉장보관 후 2~3일 정도 안에 먹으면 됩니다.

 

연근차 부작용

• 연근차를 물 대신 너무 과도하게 마시면 복통과 복부팽만감 등 여러 위장장애를 비롯한 부작용을 유발할 수 있으므로 적당량을 지켜 섭취하십시오.
• 드물게 연근에 대한 알레르기가 있는 사람은 두드러기 등 과민반응을 일으키는 경우가 있으므로 알레르기 및 특이체질인 경우 주의가 필요합니다.
• 임산부와 수유부는 섭취 전 전문가와 상의 후 섭취유무를 결정하는 것이 안전합니다.
• 장기간 연속 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있으므로 일주일에 3~4번 정도 나눠 마시는 게 좋습니다.

 

자주 묻는 질문 FAQ

Q. 연근차 하루 권장 섭취량은 얼마인가요?

A. 연근차는 하루에 1~2잔 이내로 마시는 게 적당하다고 합니다.

Q. 연근차는 차가운 물에 타서 마셔도 되나요?

A. 날씨가 더워서 시원하게 즐기도 싶다면 가능하나 가장 좋은 방법은 따뜻한 물에 우려내어 마시는 것입니다.

Q. 연근차에 카페인이 있나요?

A. 커피 등의 음료 대용으로 연근차가 적당한데 그 이유는 카페인이 없기 때문입니다.

Q. 연근의 칼로리는 얼마나 되나요?

A. 연근의 칼로리 열량은 100g당 70kcal 내외 수준으로 저칼로리 식품입니다.
의료전문가의 의료 조언을 대신할 수 없으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.