차요태 효능 부작용 보관법 차유태 먹는법

 오늘은 아직 우리나라 사람들에겐 생소한 채소로 맛도 좋고 건강에도 좋은 식품인 차요태 효능 부작용 보관법 차유태 먹는 법 알아보고 정리해 보겠습니다. 건강관리를 위해 즐겨 먹으면 좋은 식품입니다.

 차요태란  

 

 박과 식물에 속하는 덩굴 채소로 차요태 원산지는 멕시코입니다. 우리나라에도 차츰 알려지기 시작하면서 강원도 일부 지역에서 재배되고 있다고 합니다. 멕시코 오이로 불리기도 하며 생김새는 오이와 박이 섞인 모습이고, 아삭한 식감과 함께 맛은 상큼한 오이와 단 무의 중간 맛을 자랑합니다.

 수확시기 같은 경우 1년 내내 수확 가능하고 주렁주렁 달리기 때문에 재배하기도 쉬워서 최근 우리나라 농가에서도 차요테 재배 농가가 많아지고 있습니다. 특히 9월 중순부터 11월까지 가을 철 가장 많이 만나보실 수 있다고 합니다.

 차요태 효능

 차유태 같은 경우 전체의 90% 정도가 수분이라서 먹으면 시원한 맛이 나고, 갈증을 해소하기 위해 먹으면 좋습니다. 또 차요태 칼로리는 100g당 12~17kcal 수준으로 굉장히 저칼로리 식품이고 수분이 많기 때문에 여성분들이 몸매 관리를 위해 다이어트 식품으로 활용하면 도움을 준다고 합니다.

 게다가 혈당 지수가 낮은 채소로 섭취 시 혈당의 급격한 상승을 걱정하실 필요가 없고, 식후 포만감을 주고 설탕의 완만한 흡수를 돕는 식이섬유가 풍부하여 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 그래서 당뇨인의 식단에 포함되면 훌륭한 식품이라고 합니다.

 차요태는 비타민C의 제왕이라고 불릴 만큼 비타민C가 풍부한 채소로 면역력 증진과 콜라겐 생성 촉진에 도움을 줄 수 있습니다. 또 다양한 항산화 물질도 다량 함유되어 있으므로 노화와 만성염증을 일으키는 주범인 유해한 활성산소를 억제하여 노화방지에 도움을 주고, 탄력 있는 피부건강 유지에 좋습니다.

 차요테는 미네랄도 풍부한 식품인데 특히 마그네슘과 칼슘 등 뼈를 튼튼하게 만드는데 필요한 영양소들이 풍부합니다. 또 비타민K도 많이 존재하는데 이 비타민K 성분은 우리 뼈가 칼슘을 잘 흡수하도록 도와주기 때문에 차요태 효능 효과는 뼈 건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

 무엇보다 머리를 맑게 해주는 채소로 유명합니다. 대표적인 브레인푸드 중 하나로 해외에서는 널리 사랑받고 있습니다. 차요태 속 비타민C, 엽산, 마그네슘, 칼륨 등은 기억력 보존과 집중력 향상 등 두뇌 건강에 효과적인 영양소들을 굉장히 풍부하게 함유하고 있습니다.

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 또 섬유질은 장속 찌꺼기를 흡착하고 변의 부피를 확대시켜 배변활동 원활에 도움을 주고 숙변 제거에 탁월합니다. 따라서 장건강 개선에 좋고 소화에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또 칼륨이 이뇨작용을 도와서 체내 나트륨을 외부로 배출시켜 혈압 낮추는데 도움을 줍니다.
 차요태는 질환을 치료하거나 예방하는 의약품이 아닌 일반식품입니다. 효능 효과는 사람마다 다를 수 있으므로 참고만 하시길 바랍니다.

 차요태 먹는 법

 베어 물면 굉장히 아삭하고 무와 비슷한데 단맛이 강하고 수분이 풍부해서 더울 때 먹으면 기력보충에 그만입니다. 무를 대체해서 각종 요리에 활용 가능하고 두뇌 건강에 도움을 얻으려면 차요태 씨앗까지 함께 먹는 것이 권장됩니다. 하루 반쪽~1개 정도만 섭취하면 되겠습니다.

 차요태 부작용

• 대체로 별 부작용 없이 안심하고 섭취할 수 있습니다.
• 다만 박과 혹은 열대성 과일에 알레르기가 있는 체질이라면 두드러기 등 과민반응이 나타날 수 있으므로 주의가 필요합니다.
• 과잉섭취는 복통과 설사를 비롯한 위장장애를 유발할 수 있으므로 적정량을 지켜서 섭취하시길 바랍니다.

 차요테 보관법

 아열대성 채소로 냉장보관 할 필요 없이 직사광선이 없는 시원한 실내에 보관하면 1~2달은 보관 가능합니다. 오랫동안 보관 후 드시려면 장아찌, 김치 등 저장식품으로 만들어 먹으면 되겠습니다.