페루산 자이언트 켈카오 파바빈 효능 부작용 섭취방법

 천연 당 해독식인 파바빈은 전 세계인의 사랑을 받는 슈퍼푸드입니다. 당뇨인과 암환자, 다이어트하는 분 등 모두에게 사랑받는 건강식인데 이번 시간은 페루산 자이언트 켈카오 파바빈 효능 부작용 섭취방법 알아보겠습니다.

 페루산 켈카오 파바빈이란

 

 페루의 고산지대인 안데스산맥이 주생산지인 자이언트 파바빈은 기원전 10000년경부터 재배된 고대작물로 지구상에서 가장 오래된 농작물 가운데 하나입니다. 문명의 발산지 잉카제국에서 자연재해와 기근이 만연했던 원주민들의 주요 식량 공급원이었습니다. 이집트 파라오 투탕카멘의 무덤에서 파바빈의 표피가 발견되기도 했습니다.

 세계 4대 장수촌인 이탈리아 사르데냐 섬사람들이 건강식으로 즐기는데 성 요셉의 날 재단에 러키 빈으로 부르며 파바빈을 올리는 것으로 유명합니다. 다양한 파바빈 품종 중에서도 페루 정부 관리화 재배되는 전통품종인 페루산 켈카오 파바빈 콩이 가장 영양가 높은 작물로 평가받고 있습니다. 평균 2cm 크기로 일반 강낭콩의 2배에 달하는 크기를 자랑하고 등심원 줄무늬가 중심부에 존재하며 100g당 27kcal로 고단백 저칼로리 식품입니다.

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 자이언트 켈카오 파바빈 효능

 일반 파바빈 보다 영양가가 더 높은 켈카오 파바빈은 고단백에 식이섬유가 풍부하고 주요 생리활성물질은 엘도파, 아피게닌, 콜린 3종의 성분이 다른 콩에 비해서 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질을 충분하게 섭취할 수 있기 때문에 운동을 자주 하시거나 단백질 보충이 필요한 중장년층에게 추천되고 식이섬유를 보충할 수 있어서 배변활동 원활에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 특히 파바빈 다이어트 식단은 이탈리아 등 유럽 전역에서 인기가 많은데 식이섬유가 풍부해서 섭취 시 포만감을 선사하고 다이어트 중 참기 힘든 식욕 억제에 도움을 줄 수 있습니다. 또 인체에 반드시 필요한 중요한 영양소인 콜린도 풍부한데 우리 간내 지방대사를 촉진하고 과다지방을 분해하여 체지방 감소에 도움을 줘서 훌륭한 다이어트 식품입니다.

 게다가 콜린은 정크푸드와 각종 기름진 식사를 즐겨 먹는 나쁜 식습관을 지닌 현대인들의 혈관건강을 챙기는데 도움을 줄 수 있다고 하는데 콜린은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추도록 도와주고 또 다른 핵심성분인 아피게닌은 항산화 효과로 유해한 활성산소를 제거해서 혈관의 염증 완화를 돕고 혈액순환을 원활하게 촉진시켜 혈관건강 보호에 도움을 줄 수 있습니다.

 산화스트레스에 의한 세포 손상을 막는 항산화 성분은 항노화 작용을 해서 젊음을 유지하도록 돕고 단백질은 탄력감을 줘서 피부미용에도 좋은 식품으로 꼽힙니다. 특히 요즘 중장년층들은 당뇨인구가 급증해서 걱정하시는 분들이 많은데 해외에서는 혈당수치 조절을 도와주는 대표적인 당 해독식으로 평가되고 있습니다. 우리가 섭취한 탄수화물이 흡수되는 속도를 늦추고 인슐린 분비를 도우면서 혈당조절을 돕는 아피게닌 덕분입니다.

 또 뇌의 신경전달물질 중 하나인 도파민의 전구체에 해당하는 엘도파도 풍부한데 뇌건강이 걱정되는 중장년층에게 섭취 권장되는 물질로 실제 알츠하이머 치료제의 주성분으로 활용되고 있습니다. 우리 손상된 뇌세포의 기능 회복을 돕고 기억력 개선에 도움을 주는 성분이며 엘도파는 강력한 항암효과도 지니고 있다고 합니다. 질환을 치료하거나 예방하는 의약품이 아니며 효능은 개인마다 체감 차이가 크기 때문에 참고만 하십시오.

 

 자이언트 파바빈 섭취방법

 먼저 원산지가 페루산인지 확인 후 구입한 켈카오 파바빈콩을 찬물에서 2시간 정도 불려준 후 물을 냄비에 붓고 불려둔 파바빈을 넣어서 소금을 한 꼬집 넣고 가열합니다. 물이 끓기 시작하면 30분 정도 푹 삶은 후 그릇에 담고 하나씩 꺼내 먹으면 되는데 껍질을 까서 먹어도 무방하지만 영양분이 풍부하기 때문에 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 파바빈 하루권장섭취량은 1일 30~50g 정도로 20알 정도 섭취하는 것이 안전합니다.

 

 페루산 켈카오 파바빈 부작용

 천연식품인 파바빈은 굉장히 안전한 식품으로 별문제 없이 누구나 먹을 수 있습니다. 다만 어떤 식품이던 과잉섭취는 복통과 설사를 비롯한 위장장애를 호소할 수 있어서 적당량을 지켜 섭취하시길 바랍니다. 또 일부 콩 알레르기가 있는 체질의 사람들은 두드러기와 가려움증 등 과민반응을 일으킬 염려가 있으므로 가급적 섭취를 피하시는 것이 좋습니다. 파바빈은 질환을 치료하고 예방하는 의약품이 아닌 일반식품이고 본 포스팅은 대가성이 없는 순수 정보공유 목적으로 작성한 포스팅입니다.